En la mañana de la 36 dialogamos con Erick Rolando, integrante de la directiva de la Confederación Granjera del Uruguay para hablar entre otros temas de la sobre producción de tomates, que hace unos días fue noticia por el alto descarte que se realizó.
Rolando, quinta generación de productores granjeros explicó que en el caso del tomate hubo un exceso o mal cálculo de los productores, o mejor dicho por no tener un sistema para saber la intención de siembra.
“Eso hizo que muchos productores plantáramos tomate en la misma fecha, que se planta escalonado y este primer etapa de cultivo fue a pérdida, incluso llegamos a tener este mismo problema en invierno, cuando se usa mucha tecnología y es muy costoso producir en invierno”.
Rolando explicó además que la tecnología y la genética ha avanzado mucho y cuando vienen condiciones ideales del tiempo como ahora, hace que la planta produzca bien y debido a los altos costos que tenemos no podemos exportar y pasó lo mismo con la industrialización, porque no competimos con la pulpa importada, y no hay industria que pueda asimilar este producto.
Imagen tomada del portal Canelones Ciudad