INAC e INE y la Cámara Uruguaya de Procesadores Avicolas (CUPA) desmintieron la denuncia de la Unión de Vendedores de Carne afirmando que el precio de la carne de pollo en Uruguay no aumentó un 25%, como denunció la Unión de Vendedores de Carne (UVC).
Según datos oficiales, el producto acompaña la evolución del Índice de Precios al Consumo (IPC) y se mantiene estable dentro de las oscilaciones normales de mercado.
De acuerdo a la información divulgada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Instituto Nacional de Estadística (INE), el pollo en planchada (precio a la salida de la industria) ha evolucionado en los últimos cuatro años por debajo del IPC, dijo Federico Stanhan, Director de la CUPA y ex titular del Inac entre 2015 y 2020.
En diálogo con Puesta al Día Stanham señaló que tanto el precio al consumidor, que incorpora márgenes de distribución y comercialización, se ha mantenido en la misma línea del indicador general.