En la mañana de la 36 recibimos a Karina Silveira y Valeria Gil, ex trabajadoras de la Panificadora La Vienesa que luego del conflicto por el cierre, se organizaron en una cooperativa para poder salir adelante con el apoyo de la Mesa del Pan y del Ministerio de Trabajo.
Los trabajadores conformaron una cooperativa “como una buena oportunidad”, “aprendiendo a ser empleado y patrón” que apunta a recuperar fuerzas de trabajo. Dijeron que a cooperativa es un sueño de unas 10 o 12 personas, que atravesaron distintas etapas, en un proceso desgastador de meses de incertidumbre sobre el cobro de haberes mientras trabajaban, y algunos logros luego de la ocupación del local, como el cobro de indemnización.