Jornada «La alimentación en el centro: tensiones entre el sistema alimentario, ambiente, salud y justicia social»
Mañana jueves 16 de octubre en la Facultad de Ciencias Sociales de la Udelar, se realizará la jornada «La alimentación en el centro: tensiones entre el sistema alimentario, ambiente, salud y justicia social». La actividad se difunde desde el portal informativo de la Udelar. La jornada comienza a las 12 y culmina a la hora 20.
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, desde diferentes espacios de la Universidad de la República (Udelar) se organiza esta jornada de diálogo social e intercambio académico que busca poner a la alimentación en el centro del debate público.
Durante la jornada se realizarán intervenciones con fotos, feria y audiovisuales; se llevarán a cabo diez paneles temáticos simultáneos y la presentación de revistas sobre alimentación, además de la mesa central «Desafíos para alcanzar un sistema alimentario soberano en Uruguay», que será transmitida por YouTube, y contará con la participación de representantes políticos, sociales y académicos.
El objetivo es que los contenidos aporten al campo de los estudios críticos sobre la alimentación y, particularmente, a la comprensión de las múltiples tensiones entre el sistema alimentario, el ambiente, la salud y la justicia social. Además de los aportes académicos, se contará con la participación de actores relevantes de organizaciones sociales y del ámbito político.
Organizan:
Sociología de lo Común: Alimentación, Economía y Ambiente (DS, Facultad de Ciencias Sociales).
Observatorio del Derecho a la Alimentación (Escuela de Nutrición).
Grupo de Agroecología (Facultad de Agronomía).
Núcleo Interdisciplinario de Justicia Ambiental.
Núcleo Interdisciplin<ario Alimentación y Bienestar (Espacio Interdisciplinario).