En Mañanas de Radio conversamos con la licenciada en Nutrición Adriana Cauci, integrante del Observatorio de Derecho a la Alimentación sobre la situación de inseguridad alimentaria de los hogares uruguayos.
Cauci sostuvo que el observatorio se encuentra trabajando en poder conocer a fondo lo que es el derecho a la alimentación en Uruguay y cuál es la situación en materia de alimentación y nutrición de la población.
Explicó que tienen como cometido el monitoreo o conocimiento sistemático de la situación del derecho a la alimentación en el país, para poder analizar los avances de las políticas alimentarias y poder contribuir a la mejora de las mismas.
En base al monitorio que se realiza de forma anual por parte del INE se desprende que la población se encuentra en una situación de inseguridad leve, que refiere a la dificultad de poder acceder a alimentos de calidad.
Más adelante Cauci señaló que del informe se desprende que todavía hay un porcentaje muy alto de hogares y personas que padecen de inseguridad alimentaria moderada y grave, que son personas que no pueden adquirir alimentos en forma constante o puede haber omisión y que “esto es un problema grave que habla de que el derecho a la alimentación no está cubierto”.