En la mañana de la 36 recibimos al enólogo Gerardo Nabune para hablar sobre la actualidad de sus viñedos y la oferta de productos Suri, destacando la grapamiel y las características de su vino corte barrica, una mezcla compleja de cepas Tannat, Cabernet Franc y Merlot que evoluciona según la maduración de cada temporada.
Gerardo señaló que la grapamiel es un producto popular que se consume mucho, que en esta época en Uruguay es histórica para el invierno. “La nuestra ya es muy buena y se defiende, pelea mucho con respecto a la competencia, pero bueno, mucha gente nueva que a veces la prueba te dice, «ah, pero tiene un sabor a miel espectacular».
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